Fichas de vinos

Dido 2007

89.0

BODEGA: Venus La Universal	Tinto con Crianza	13.5 %
D.O./Zona: Montsant (?)		? (España)
Varietales: Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon
Elaboración: Rojo picota con ribete de tonalidades entre violaceas y granatosas de capa media, lagrima coloreada y abundante. A copa parada notas de frutos rojos y negros con dominio de los primeros, golosidad y complejidad que aunan notas de hojarasca, cacaos finos que al mover en la copa se potencian mostrando un equilibrio muy logrado mostrando flores rojas, fondo balsamico y de especias dulces como la canela, alguna nota reductiva que no cansa y notas sutiles pertenecientes de su paso por barrica. Fresco, de acidez marcada, con taninos bien domados y carnosos, aromatico en boca, de recorrido suave y acariciante. En retronasal se muestra equilibrado como en nariz, con mucha fruta y notas bien conjuntadas de madera. Final medio-largo y muy elegante que como unico pero muestra algun verdor que puede no gustar pero que en mi caso creo que le aporta personalidad.

Fecha	Catador	Comentario de cata	Puntos
28/01/2010	schivas	Rojo picota con ribete de tonalidades entre violaceas y granatosas de capa media, lagrima coloreada y abundante. A copa parada notas de frutos rojos y negros con dominio de los primeros, golosidad y complejidad que aunan notas de hojarasca, cacaos finos que al mover en la copa se potencian mostrando un equilibrio muy logrado mostrando flores rojas, fondo balsamico y de especias dulces como la canela, alguna nota reductiva que no cansa y notas sutiles pertenecientes de su paso por barrica. Fresco, de acidez marcada, con taninos bien domados y carnosos, aromatico en boca, de recorrido suave y acariciante. En retronasal se muestra equilibrado como en nariz, con mucha fruta y notas bien conjuntadas de madera. Final medio-largo y muy elegante que como unico pero muestra algun verdor que puede no gustar pero que en mi caso creo que le aporta personalidad. "Perdon por lo de elaboracion", cosas de pardillo.	89.0